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Nos Vins

Bouteille de vin Touraine Bois d'Opale du vignoble des Fougeres a Civray de Touraine
SON HISTOIRE
Bouteille de vin Touraine Bois D'onix du vignoble des Fougeres a Civray de Touraine
SON HISTOIRE
Lieu-dit Les Basses Fougères 37150 Civray-de-Touraine
contact@vignobledesfougeres.fr
06 82 43 55 53

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Bois d'opale

Boisé – Structuré – Surprenant

Bouteille de vin Touraine Bois d'Opale du vignoble des Fougeres a Civray de Touraine
Cépage : 100 % Sauvignon
 
Contenance : 750ML
 
Terroir : Sol Argilo-Calcaire
 
Appellation : Vin de France
 
Elaboration : Après une vendange mécanique aux aurores afin de préserver la fraîcheur du raisin, nos raisins subissent un pressurage sur plateau horizontale. La fermentation alcoolique se fait en cuve. Une fois la fermentation terminée, le vin est régulièrement bâtonné pour extraire toute la richesse aromatique et le gras des lies. Un léger passage dans un fût y est effectué afin de ressortir vin est ensuite soutiré puis filtré avant d’être mis en bouteilles.
 

Découverte sensorielle : Le vin est de couleur jaune or Le nez est boisé et riche.
En bouche ce vin a un léger goût boisé

 

Degré alcoolique : 13.5% Vol

Température de service : 8 à 10°C

Conseils de dégustation :  Accompagnera parfaitement vos poissons grillés, viandes blanches et fromages.
 
Garde : A déguster dès maintenant, il peut également se garder 3 à 5 ans

Bois d'onyx

Boisé – Structuré – Fruité

Bouteille de vin Touraine Bois D'onix du vignoble des Fougeres a Civray de Touraine
Cépage : 100 % Côt
 
Contenance : 750ML
 
Terroir : Sol Argilo-Calcaire
 
Appellation : Touraine Rouge 2021
 
Elaboration : Après une vendange mécanique, nos raisins sont éraflés puis introduits dans la cuve. La macération est voulue très légère afin d’obtenir un vin très aérien.  Une fois les fermentations terminées le vin est ensuite soutiré puis filtré avant d’être mis en bouteilles. Un léger passage dans un fût y est effectué afin d’en ressortir toutes les saveurs. Le vin est ensuite soutiré puis filtré avant d’être mis en bouteilles.
 
Découverte sensorielle : Le vin est de couleur rouge violacée
Le nez est boisé et riche
 
En bouche, ce vin enveloppant et bien équilibré apportera des notes fruitées avec des tanins souples et légèrement boisés.
 

Degré alcoolique : 12.5% Vol

Température de service :  16 à 18°C
 
Conseils de dégustation :  Accompagnera vos viandes rouges et fromages.
 
Garde : A déguster dès maintenant, il peut également se garder 3 à 5 ans