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Nos Vins

Bouteille de vin Touraine Pierre de Lune du vignoble des Fougeres a Civray de Touraine
SON HISTOIRE
Bouteille de vin Touraine Pierre d'etoile du vignoble des Fougeres a Civray de Touraine
SON HISTOIRE
Bouteille de vin Touraine Pierre de Nuit du vignoble des Fougeres a Civray de Touraine
SON HISTOIRE
Bouteille de vin Touraine Pierre de Soleil du vignoble des Fougeres a Civray de Touraine
SON HISTOIRE
Lieu-dit Les Basses Fougères 37150 Civray-de-Touraine
contact@vignobledesfougeres.fr
06 82 43 55 53

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Pierre de lune

Sec – Frais – Aromatique

Bouteille de vin Touraine Pierre de Lune du vignoble des Fougeres a Civray de Touraine
Cépage : 100% Sauvignon Blanc
 
Contenance : 750ML
 
Terroir : Sol Argilo-Calcaire
 
Appellation :  Vin de France Blanc
 
Elaboration : Après une vendange mécanique aux aurores afin de préserver la fraîcheur du raisin, nos raisins subissent un pressurage sur plateau horizontale. La fermentation alcoolique se fait en cuve. Une fois la fermentation terminée, le vin est régulièrement bâtonné pour extraire toute la richesse aromatique et le gras des lies. Le vin est ensuite soutiré puis filtré avant d’être mis en bouteilles.
 
Découverte sensorielle : Le vin est de couleur jaune pâle.
Le nez est explosif et très typique du Sauvignon.

En bouche, le cépage Sauvignon permet de mettre en avant le caractère aromatique et l’acidité rafraîchissante dans le vin.
Pierre de lune à un subtil goût d’agrumes et de fleurs blanches.

Degré alcoolique : 12% Vol

Température de service : 8 à 10°C

Conseils de dégustation :  Idéal dès l’apéritif, il accompagne parfaitement les poissons ainsi que les crustacés
 
Garde : A déguster dès maintenant, il peut également se garder 2 à 3 ans

Pierre d'étoile

Riche – Fruité – Gourmand

Bouteille de vin Touraine Pierre d'etoile du vignoble des Fougeres a Civray de Touraine
Cépage : 100% Côt
 
Contenance : 750ML
 
Terroir : Sol Argilo-Calcaire
 
Appellation :  Vin de France Rouge
 
Elaboration : Après une vendange mécanique, nos raisins sont éraflés puis introduits dans la cuve. La macération est voulue très légère afin d’obtenir un vin très aérien.  Une fois les fermentations terminées le vin est ensuite soutiré puis filtré avant d’être mis en bouteilles.
 
Découverte sensorielle : Le vin est de couleur grenât intense
Le nez est expressif
En bouche ce vin a un léger goût de fruits mûrs et des tanins souples
 

Degré alcoolique : 11% Vol

Température de service : 16 à 18°C

Conseils de dégustation :   Sauras-vous surprendre en accompagnant vos charcuteries, vos viandes rouges ainsi que vos fromages.
 
Garde : A déguster dès maintenant, il peut également se garder 2 à 3 ans

Pierre de Nuit

Léger – Fruité – Gourmand

Bouteille de vin Touraine Pierre de Nuit du vignoble des Fougeres a Civray de Touraine
Cépage : 100 % Gamay
 
Contenance : 750ML
 
Terroir : Sol Argilo-Calcaire
 
Appellation : Touraine Rouge Gamay 2021
 
Elaboration : Après une vendange mécanique, nos raisins sont éraflés puis introduits dans la cuve. La macération est voulue très légère afin d’obtenir un vin très aérien.  Une fois les fermentations terminées le vin est ensuite soutiré puis filtré avant d’être mis en bouteilles.
 
Découverte sensorielle : Le vin est de couleur rouge intense aux reflets violets.
Au nez, arômes de fruits rouges
En bouche ce vin possède des arômes de fruits rouges (cassis, fraise, framboise)

Degré alcoolique : 11,5% Vol

Température de service : 16 à 18°C

Conseils de dégustation :  Sauras-vous accompagner tout le long de votre repas et idéalement avec vos crudités, charcuteries et grillade.
 
Garde : A déguster dès maintenant, il peut également se garder 2 à 3 ans

Pierre de soleil

Sec – Doux – Fruité

Bouteille de vin Touraine Pierre de Soleil du vignoble des Fougeres a Civray de Touraine
Cépage : 100% Gamay
 
Contenance : 750ML
 
Terroir : Sol Argilo-Calcaire
 
Appellation :  Vin de France Rosé
 
Elaboration : Après une vendange mécanique, nos raisins subissent un pressurage sur plateau horizontale.  
Après la fermentation alcoolique le vin est soutiré et filtré puis mis en bouteilles.
 

Découverte sensorielle :Le vin est de couleur rose foncé.
Le nez est gourmand.
La bouche est fraiche, délicate, et acidulée.
Pierre de soleil à des arômes de fruits rouges.

Degré alcoolique : 12% Vol
 
Température de service : 8 à 10°C

Conseils de dégustation :  Sublimera vos apéritifs et vos grillades lors de vos soirées estivales
 
Garde : A déguster dès maintenant, il peut également se garder 2 à 3 ans